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株式会社 三協厨機 詳細情報

出展ゾーン

⑤IT・フィンテック

出展者名

株式会社 三協厨機

住所
TEL
FAX

〒503-0106 岐阜県大垣市墨俣町さい川139
058-260-6128
058-260-6052

WEBサイト
E-mail

http://www.minnade-haccp.com/

info@minnade-haccp.com

担当者

栗田 忠芳

企業PR

この度当社は、システム開発会社のアワーズ㈱とタイアップし、HACCPに沿った衛生管理を容易に実現できるシステム「みんなでHACCP」を開発し、商品化致しました。開発した背景には、2018年6月に「食品衛生法の一部を改正する法律」が公布され、国内すべての食品関連企業、事業者に対し2020年までに「HACCPに沿った衛生管理の実施」が求められこととなりました。(公布から2年以内に施行、施工後1年間の猶予期間があります。)HACCPとは、食品を安全に製造、提供するための工程を継続的に管理し、データとして記録に残しておく管理方法です。原材料の入荷から、製造、出荷までのいくつもの工程において、衛生管理をチェックしていくため、とても複雑で大きな負担となりますが、ワンボタンで継続的に記録を続けることができ、リアルタイムで記録を確認、過去のデータを簡単に見直すことができる管理パッケージとなっております。

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